※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cIq6Ozl ] 餐廳名稱：延香炭食 消費時間：2024年/05月 地址：高雄市岡山區阿公店路二段35之1號 電話：07 625 9777 營業時間：11:00–15:30, 17:00–22:00 每人平均價位：688-888-10% 可否刷卡：可 有無包廂：無 單人用餐：不確定 完整圖文介紹: https://pse.is/5yhwhm 岡山全新開幕延香炭食, 號稱高雄最大間室內燒肉吃到飽 從捷運南岡山站步行只要10分左右, 自助海鮮吧新鮮蝦子, 蟹腳通通隨便拿, 手機點餐肉品機器人送餐又快又方便, 而且採用炭火直燒不是瓦斯, 熟食還有港點, 現燙牛肉湯 , 日式壽司跟各項熱炒, 從平日中午只要688+10%起 延香炭食本身沒有提供停車場,, 可以在附近周邊找停車格, 門口停車位置不多 開車來可能要走一段路 , 如果是市區過來怕假日塞車, 搭捷運也是蠻OK, 岡山高醫站Google地圖是走10分鐘左右~ 延香炭食店內環境 整體的用餐空間非常大, 而且就算平日用餐區幾乎爆滿人潮還蠻多的, 已經很久沒有看到這麼大間的燒肉店開幕 上一間可能是碳佐麻里時代, 現在市區比較都是走小型店為主~ 利用裝潢稍微隔開每個不同的用餐區, 就算坐滿也不會有吵雜感, 水泥牆後方都是大桌半包廂 聚餐蠻有隱私性, 有需求可以訂位時先跟店家詢問~ 用餐方式有分為自取跟手機點餐的部分, 自助吧臺就分為三大區域, 包含甜點水果飲料 熱炒, 壽司, 港式點心料理, 現燙牛肉湯,菃U海鮮吧 絕對比一般的燒肉吃到飽豐富非常多~ 延香炭食價位 分為三種不同價位, 分別是平日中午平日晚上跟假日, 688-888+10% , 食材會有一點不一樣, 點餐90分鐘用餐2個小時, 今天是吃平日中午, 所以基本上其他所有時段的食材都會比今天介紹的更好XD, 但我覺得平日中午的其實就蠻不錯~ 桌上也備有夾子, 基本的調味料, 另外要稱讚一下他們提供的剪刀 比很多兩三千單點店還要好用, 一剪就開非常好施力~ 堅持炭火燒烤 我個人感到比較驚喜, 是店家選用較麻煩的木炭, 而不是比較簡單的瓦斯, 現在很多新開的燒肉店80%應該都會用瓦斯 畢竟木炭還是多一層香氣 , 個人覺得蠻不錯~ 自助海鮮 | 蔬菜吧 海鮮是採自取方式, 中午晚上假日款式會有點不一樣 除了海鮮外. 提供系列的燒烤蔬菜, 平日還是提供了蟹腳, 鮮蝦, 扇貝整隻香魚等選擇, 有看到別人分享假日有生蠔, 日本山藥等不一樣的食材 ~ 海鮮吧的海鮮其實真的蠻新鮮 蟹腳肉我覺得不輸2000塊的Buffet 另外蝦子也非常鮮甜, 補充速度也很快幾乎沒有空盤, 因為後方就是備料區,也隨時有人監看檯面上狀況~ 今天沒有烤香魚, 但是覺得要自己烤應該蠻挑戰XD 另外基本款的挪威鯖魚 扇貝非常大顆 ~ 現燙牛肉湯 沒想到在燒肉還可以吃到現燙牛肉湯吧, 覺得這邊湯品選擇還蠻多, 除了這個牛肉湯, 旁邊也有港式煲湯選擇 喜歡喝湯的朋友肯定感到滿意~ 熱炒 | 美式炸物 另外一區提供豐富的炸物跟熱炒, 炸物部分基本薯條雞塊可樂餅, 後來我看到QQ球做為替換~ 有聽到別人說延香炭食老闆本業是做臺式熱炒, 因為對岡山沒有這麼熟悉我自己不肯定, 但是現場熱炒選擇真的還蠻多而且會一直換, 我們光是吃燒肉就飽了今天沒嘗試看看~ 握壽司 還有一個壽司區, 有詢問一下晚餐跟假日的壽司會比較厲害一點, 我們平日中午大概就是魚子壽司蝦壽司為主 假日的話會有鮪魚, 螺肉等等選擇~ 滷肉飯 |鴨血豆腐 有試看看一塊鴨血還蠻好吃, 如果帶著長輩一起來一定要有點飯類主食 覺得這邊就會蠻合適～ 港式蒸籠點心 | 煲仔飯 | 湯品 現場提供五種不同的港式蒸籠點心, 這邊熟食區真的太厲害 , 不吃燒肉, 光在這邊每種吃點大概都會飽 像飯店提供的湯品很精緻, 當天我們有排骨湯跟雞湯, 還有港式煲仔飯跟茶碗蒸, 有專人服務幫你拿不用怕燙~ 飲料 | 水果 有糖, 無糖, 熱咖啡可樂基本款的通通都有 烏龍茶蠻好喝的, 水果就真的很厲害 七種不同品項, 而且絕對不是隨便放放, 芭樂就選較貴的紅心芭樂, 進口奇異果超甜的哈密瓜 都比很多飯店Buffet厲害~ 手機點餐 | 機器人送餐 肉類, 生菜, 烤的甜點都是送餐機器人送到桌邊 送餐機器人會幫你送餐, 還可以唱生日快樂歌XD 我覺得蠻有效率的, 而且機器人送餐也很有趣, 我們今天的餐點是完全沒有漏單,依靠科技還是蠻有用, 肉類點餐有規定一次只能點15種, 每種品項最多3樣, 每10分鐘可以點一次, 覺得很夠用我們也總共點了3次而已就已經吃飽~ 法式小羔羊 我覺得這是所有肉類最厲害之一 現在很多吃到飽燒肉要有這種帶骨的小羔羊都要999以上, 如果是平日來, 688可以吃的到就顯得很劃算 整隻帶骨口感軟嫩又切得很厚, 完全不會有乾柴感記得不要太熟, 7-9分很剛好~ 孜然羊小排 相對於小羔羊,小排部分就會比較乾柴一點, 我自己是比較喜歡整隻帶骨的感覺~ 帶骨牛小排 外面很多牛小排烤起來都適合難咬開 這邊牛小排選用脂肪比較均勻款式, , 口感非常軟嫩也是我個人覺得一定要多點的選擇 牛肋條 牛肋條跟骰子牛都是屬於比較有嚼勁的牛肉, 個人的話會比較喜歡帶骨牛小排 另外晚餐假日的話會增加和牛選項應該會更豐富 雪花牛 | 霜降 較傳統的肉片部分可以選擇霜降或者是雪花 兩種肉品的油脂比例都還蠻不錯, 尤其是雪花牛很多外面那個油脂真的是太誇張 這邊整體品質顧得算是蠻好的~ 雞心 | 雞軟骨 軟骨處理到真的剩下脆脆的軟骨 不會帶著乾柴雞肉, 雞心蠻新鮮, 不調味的狀況下也完全不會有腥味~ 松阪豬 不吃牛的朋友除了羊排外. 也可以吃到蠻不錯的豬肉部位松阪豬 而且松阪是所有餐期都會供應很有誠意, 另外還有一個墨魚香腸蠻好吃, 但是沒拍到哈哈 蟹腳的部分含肉量其實蠻高的, 鮮甜度普通但是不會很乾 , 扇貝的口感就還蠻鮮甜, 也非常的好烤~ 港點的燒賣跟鳳爪覺得都蠻出色, 尤其是鳳爪非常入味, 喜歡可以多吃一點~ 炸物薯條是採用外皮厚實的薯條, 比較扎實 餐後甜點 整個甜點櫃裡面採用自取 , 口味較中規中矩 推薦奶酪跟蛋撻, 不過這邊很大方, 放整瓶的養樂多可以隨便拿~ 莫凡彼冰品 | 包裝冰棒冰淇淋 餐後甜點提供四種莫凡彼口味冰淇淋, 加上各種不同豐富包裝冰品蠻有誠意, 不想挖冰淇淋可以選獨立包裝吃得更輕鬆~ 延香炭食總結心得 還沒來用餐前覺得價位不高, 又是做百匯型經營 覺得可能食材就會比較偏普通, 但是吃起來是超乎預期, 完全沒在馬虎80%的都很好吃, 海鮮部分還有蟹腳, 燒烤蔬菜也很新鮮 熟食部分港式點心鳳爪燒賣都可以說是人家飲茶單點等級, 誠意的餐後甜點莫凡彼冰淇淋, 水果等 送餐機器人讓用餐過程更流暢, 也不用找服務人員點餐, 所以像收盤子換烤網都蠻積極服務不錯 加上氣派的環境, 蠻推薦可以來試看看~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1716208024.A.F6F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 05/20/2024 20:27:15 ※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 05/20/2024 20:28:26 ※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 05/20/2024 21:39:47