推 bbxytw : 同感 看了這集非常生氣！ 10/03 23:06
推 Motor : 同感，這集直接把這個節目搞爛 10/03 23:20
噓 LoveTzuyuTT : 要這樣乾脆直接票一個淘汰搞第四隊幹嘛.. 10/03 23:26
推 jaxer70179 : 其實吃播網紅在點餐的時都說要不是因為預算幾乎用不 10/03 23:36
→ jaxer70179 : 完，不然根本不會去點崔那種高價餐點，這集團賽設定 10/03 23:36
推 Kroner : 求推薦靠譜的復健診所，小弟關節治好再來跪謝！ 10/04 11:53→ jaxer70179 : 太違普通客人心理和餐廳運作了 10/03 23:36
推 AKMG : 還有團體賽看不到很多人的表現 只是切菜備料 也很可 10/03 23:39
→ AKMG : 惜 10/03 23:39
→ t13thbc : 三星的刀工 在這場比賽發揮的淋漓盡致 10/03 23:42
推 Kroner : UC2神招啊，吃下去就對了 10/04 11:54推 jefflyc2002 : 最合理應該就是要直接讓第四隊知道客人身分和預算 10/03 23:43
→ jefflyc2002 : 這樣就會出現會有人想搶著進第四隊的情況... 10/03 23:43
→ jefflyc2002 : 但網紅的預算真的太高，很不合理，應該給1/3就好 10/03 23:44
推 jlhc : 這個競賽的前中後設計擺明都有問題 就是綜藝 XD 10/03 23:45
推 Chricey : 5樓關節跟Ｘ一樣 10/04 11:55→ jlhc : 前期要大家根據真實提案開店, 還若有其事評價一番 10/03 23:46
→ jlhc : 中期踢人開第四間店又不用提案/評價 也沒優勢純惡搞 10/03 23:47
→ jlhc : 後期顧客進來, 預算上限/點餐邏輯 通通不符合真實 10/03 23:48
推 YOGA55155 : 我覺得高價策略成功獲勝沒問題啊，如果今天反過來 10/03 23:49
推 Kroner : 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 10/04 11:58→ YOGA55155 : 是200人每人10萬，崔就很難贏，高級菜備料也沒那麼 10/03 23:49
→ YOGA55155 : 多，而且最後粗暴的依營業額/平均售價，第一名105 10/03 23:49
→ YOGA55155 : 、第二名87、第三名60、第四名61，大概知道崔組沒 10/03 23:49
→ YOGA55155 : 有賣比別組少 10/03 23:49
推 Chricey : 不動對關節最好，拎北都躺著 10/04 12:05→ t13thbc : 但你崔組用的食材遠比另外兩組高級吧 在預算無上限 10/03 23:51
→ t13thbc : 的狀態下 點高檔食材不是很合理嗎 10/03 23:51
推 shin3091025 : 同前面第四隊應該給優惠，例如更知道客群和預算，否 10/03 23:51
→ shin3091025 : 則比較少的人比較少時間到底在比什麼。 10/03 23:51
推 Kroner : UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 10/04 12:06推 benboy : 餐廳賽制的確要好好檢討 只能說崔太懂綜藝效果了 10/03 23:52
→ t13thbc : 節目故意拍出客群說出如果不是因為預算無上限 10/03 23:54
→ t13thbc : 根本不會點崔的料理來吃 而現實狀況 一般客人預算 10/03 23:54
→ benboy : 其實餐廳賽制用前面那個100人可能比較好且用淨利比 10/03 23:55
推 Chricey : 本魯關節痛始祖，葡萄糖胺保證沒用，乖乖吃UC2吧 10/04 12:10→ t13thbc : 就是有上限 這不就說明這賽制根本不能模擬現實狀況 10/03 23:55
→ t13thbc : 你今天比淨利 我就閉嘴 不然好歹也比毛利 10/03 23:55
→ t13thbc : 不考慮利潤的狀態下 崔主廚的餐廳是否有盈利 10/03 23:55
→ t13thbc : 我也很懷疑 10/03 23:56
推 Kroner : 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 10/04 12:28推 AirOctopus : 結果安成宰是主持人知道客群情報，竟然連這都想不到 10/03 23:58
推 jlhc : 粗略計算下來更恐怖, 證明只要賣第三名的數量.. 10/03 23:59
→ AirOctopus : 還跟他們說太貴會賣不出去 10/03 23:59
→ AirOctopus : 可見安缺乏對事物的理解觀察能力，只能信奉條條框框 10/03 23:59
推 Chricey : 不動對關節最好，拎北都躺著 10/04 12:29→ jlhc : 崔組依然可以拿營業額第一? 10/03 23:59
推 YOGA55155 : 所以我不是說高價「策略」成功嗎？這本來就有賭的 10/04 00:00
→ YOGA55155 : 成分，感覺你倒果為因，一直強調客人預算無上限， 10/04 00:00
→ YOGA55155 : 所以出高價料理很賺，重點就是誰知道？ 10/04 00:00
推 Chricey : UC2是天然成分嗎？還是有添加物啊？ 10/04 12:39所以就變成運氣對決了????
或著其他三隊認真考慮合理性的都是白癡
反正知道是比營收 就不管三七二十一先拚高單價食材就對了
一旦決定出料理的價格 就比出高下 還真棒啊.............
我就是對這個覺得不合理 覺得不滿特地發文來罵的
→ AirOctopus : 如果安能直接評分，聽完崔賢碩的餐廳經營理念後， 10/04 00:00
→ AirOctopus : 就會給82分全部最低，直接被淘汰了。還好崔賢碩能看 10/04 00:01
→ AirOctopus : 出事物的本質，能表達並捍衛自己的理念 10/04 00:01
→ AirOctopus : 下一關的好手就沒那麼好運了，只能屈服於淫威之下 10/04 00:02
推 Chricey : 樓下關節痛都吃鞏固力 10/04 12:39※ 編輯: t13thbc (123.193.227.232 臺灣), 10/04/2024 00:07:00
→ YOGA55155 : 淨利我也有想過，但這關很難，因為廚師好像是各自 10/04 00:02
→ YOGA55155 : 出去買，所以沒有一個「公道價」，兩組都有魚子醬 10/04 00:02
→ YOGA55155 : ，阿有人脈拿到便宜的要怎麼算？ 10/04 00:02
推 Garfield75 : 重點是海苔非常好吃，不然網紅也會因為價貴可能只 10/04 00:07
推 Chricey : 看到關節痛，我就想起我姨媽 10/04 12:41→ Garfield75 : 點一次不是嗎？菜色就是有贏別人的地方 10/04 00:07
→ t13thbc : 再怎樣也比單純營收公平多了 10/04 00:07
推 tomonori : 只比營業額是這關第二失敗的地方 最失敗的個人還是 10/04 00:13
→ tomonori : 覺得是第四間餐廳的出現 整個莫名其妙 超不公平 10/04 00:13
推 Chricey : 關節痛這種東西靠UC2就對了 10/04 13:16推 gabiihair : 某位是安評審的仇人嗎XDDD 10/04 00:15
推 bonjouralbee: 只是剛好設定對崔隊的策略有利 賭對了 10/04 00:16
→ bonjouralbee: 海鮮vs肉類或是便利商店其實也都有押寶成分 10/04 00:16
推 jlhc : 主要還是開場有以真實餐廳提案的建議吧 10/04 00:17
推 Chricey : 看到有人提到關節痛，我就想到有一篇UC2推薦的文章 10/04 14:01推 YOGA55155 : 怎麼會單純是運氣對決，崔主廚判斷客單價那邊很強 10/04 00:20
→ YOGA55155 : 欸，綜藝節目+場地大小+名廚效應等因素判斷要走高 10/04 00:20
→ YOGA55155 : 價路線，這能說是運氣嗎？崔也只是預測15-20萬韓元 10/04 00:20
→ YOGA55155 : ，當時3組餐廳，每位起碼要搶到5-7萬，我是真的覺 10/04 00:20
推 Kroner : UC2神招啊，吃下去就對了 10/04 15:49→ YOGA55155 : 得厲害 10/04 00:20
推 YOGA55155 : 而且我是真的不懂為啥要一直倒果為因？定價出來直 10/04 00:25
→ YOGA55155 : 接奠定勝基就是因為你用結果去看開頭啊，我一開始 10/04 00:25
→ YOGA55155 : 也說如果是200人每人10萬，崔那組材料不夠賣或定價 10/04 00:25
推 Kroner : 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 10/04 16:04→ YOGA55155 : 太高沒人點，不也是他要承受的風險 10/04 00:25
→ t13thbc : 所以你完全搞錯了嘛 我完全是因為這比賽在宣布 10/04 00:27
→ t13thbc : 每人一百萬的預算可以點菜的時候 就說勝負決定了啊 10/04 00:27
→ t13thbc : 文中也講了 比賽型節目就該在結果出爐前都該讓人 10/04 00:28
推 Chricey : 最近天氣變化大，關節痛好像更嚴重了。 10/04 16:23→ t13thbc : 猜不出結果 但這場比賽一宣布每人一百萬近乎無上限 10/04 00:28
→ t13thbc : 點菜金 就等於宣判贏家了啊 這就是我不滿這節目 10/04 00:28
→ t13thbc : 難看的地方 根倒果為因有什麼關係 10/04 00:28
→ t13thbc : 是賽制太爛 10/04 00:28
推 Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 10/04 16:26→ YOGA55155 : 感覺像墨比烏斯環了，預算一百萬→高價策略成功→ 10/04 00:38
→ YOGA55155 : 為什麼成功→預算一百萬→高價策略成功→ 10/04 00:38
推 possible322 : 賽制太爛 如果預算限制成50萬就合理多 10/04 00:38
推 Isopod : 我也覺得第四隊很可惜，但如果真的是一般餐廳，我可 10/04 00:45
推 Chricey : 關節痛有沒有辦法完全根治啊？UC2聽起來像萬靈丹 10/04 16:28→ Isopod : 能也不會點第四隊的菜。他們的菜色除了天丼之外，其 10/04 00:45
→ Isopod : 他的就是一般的菜沒什麼變化。而且唯一的招牌出餐速 10/04 00:46
→ Isopod : 度還非常久..要10分鐘。其他隊都還有特色餐點，像那 10/04 00:46
→ Isopod : 個港式點心。愛德華那隊也是即時調整料理方式，而且 10/04 00:46
推 Kroner : 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎？效果如何？ 10/04 16:28→ Isopod : 還有好吃的醬料。 10/04 00:46
→ Isopod : 簡單來說除了運氣問題，他們本身也缺乏一個領導者可 10/04 00:47
→ Isopod : 以改變大局。這點其實也是他們會變成第四隊的原因吧 10/04 00:47
→ Isopod : ？我覺得與其說是第四隊，不如說是給他們一個敗部復 10/04 00:47
推 Chricey : 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 10/04 19:37→ Isopod : 活的機會 10/04 00:47
推 benboy : 第四隊可能是熬夜或釋出的刺激沒考慮到出菜速度... 10/04 00:52
→ benboy : 本身都有經營餐廳也都知道其他隊策略還是疏忽了TT 10/04 00:53
→ benboy : 如果有第二季還會有白湯匙願意來參加?雖然節目當紅 10/04 00:54
推 Chricey : 5樓關節跟Ｘ一樣 10/04 22:21推 mamamiya00 : 這局很多不合理的地方其實就是製作組在操作走向 再 10/04 01:11
→ mamamiya00 : 賭一把第四組逆風突圍翻盤的結果 最後沒賭贏 個人 10/04 01:11
→ mamamiya00 : 覺得長時間比賽比較沒人性 10/04 01:11
→ ksk0516 : 變成用賭的也太奇怪了 10/04 01:15
推 Kroner : UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 10/05 00:30推 mamamiya00 : 看韓國survival game類型綜藝 真的不用太糾結合理 10/04 01:23
→ mamamiya00 : 不合理奇怪不奇怪的問題 你永遠想不到節目組會出什 10/04 01:23
→ mamamiya00 : 麼雞巴難題 10/04 01:23
推 apple8127 : 真的很喜歡這個節目 但經營餐廳這趴真的把整個好劇 10/04 01:44
推 Chricey : 看到關節痛，我就想起我姨媽 10/05 01:36→ apple8127 : 本搞爛 除了賽制不合理 硬生出最後一隊根本在搞霸 10/04 01:44
→ apple8127 : 凌 10/04 01:44
推 ohbooflower : 預算真的太高了，極端一點….假設定價三萬的被點一 10/04 02:05
→ ohbooflower : 次，定價三千的要被點十次，才有可能趕上（汗 10/04 02:05
推 Chricey : 關節痛按摩有效嗎？ 10/05 02:05推 ohbooflower : 第四隊人比較少、時間也比較少，我可能也會只想做自 10/04 02:13
→ ohbooflower : 己拿手的東西最保險 10/04 02:13
推 phone1 : 改成自己出錢吃，比較公平 10/04 03:12
推 lercon : 然後就會出現九轉大腸 10/04 03:16
推 Chricey : 關節痛這種東西，比鬼還可怕！ 10/05 11:58推 slugy211189 : 餐廳這集設計的真的爆幹爛 10/04 04:10
推 yoshanhuang : 比賽前說了「創下最高營業額，營收居冠隊伍全員生 10/04 05:59
→ yoshanhuang : 存」就表示只看營業額不扣成本，然後崔觀察到這次 10/04 05:59
→ yoshanhuang : 是特別的美食廣場，所以預設大家會願意掏出15、20 10/04 05:59
推 Kroner : 關節痛這種東西，比鬼還可怕！ 10/05 14:38→ yoshanhuang : 萬元消費，而制定了在外頭要花50萬元、在這裡只要6 10/04 05:59
→ yoshanhuang : 萬的遭天譴韓式拌飯，雖然很冒險，但他賭對了 10/04 05:59
推 eric61446 : 我只想問 有那幾道菜看起來好吃 10/04 07:25
→ t13thbc : 不考慮售價 會想吃炒碼麵 愛德華的牛排 三人組的天 10/04 07:58
推 Chricey : 求推薦靠譜的復健診所，小弟關節治好再來跪謝！ 10/05 19:05→ t13thbc : 丼 其他還好 10/04 07:58
推 msiid : 這關真的毀了前面的細緻度，看的很生氣，人生菜有 10/04 08:33
→ msiid : 救一點回來。營業額來定生死的話應該要限制買家預算 10/04 08:33
→ msiid : 你口袋錢有限的情況下願意吃什麼料理且重複點餐 10/04 08:34
推 Kroner : 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 10/05 20:38→ msiid : 沒上限的預算我也點龍蝦，吃一碗就賺爆，看就知道 10/04 08:35
→ msiid : 吃播主也沒有特別覺得好吃但因為划算才點 10/04 08:35
推 samsam80821 : 簡單來說這個賽制就是綜藝而已 基本上都沒有考慮公 10/04 08:38
→ samsam80821 : 平性 10/04 08:38
推 Kroner : 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 10/06 07:28→ samsam80821 : 畢竟每隊可以選兩個晉級 夠讓製作組選想要的人到八 10/04 08:39
→ samsam80821 : 強了 被丟出來的三人完全被當棄子 好可憐 10/04 08:39
→ square1972 : 商品定位及定價策略其實是餐廳挺重要的一環，Mosu 10/04 09:01
→ square1972 : 跟阿姨的無菜單料理應該因為定位有很大價差，都沒錯 10/04 09:03
推 Kroner : 哇勒，UC2 這個東西真的是太讚了 10/06 07:29→ square1972 : 請吃播主來就是要他們大吃特吃的可看性，要限制消費 10/04 09:08
→ square1972 : 金額或請他們買單，是不可能的設定，所以只定一道點 10/04 09:10
→ square1972 : 完才能點下一道。 10/04 09:10
推 samsam80821 : 當然是重要的一環 但他沒有把事先的規則公佈再讓我 10/04 09:12
推 Kroner : 關節痛這種東西，比鬼還可怕！ 10/06 14:31→ samsam80821 : 們看每家餐廳對規則的理解要如何制訂策略 10/04 09:12
→ samsam80821 : 就變成運氣成分很重 10/04 09:12
→ samsam80821 : 有點變成為了反差而反差 但最後這個反差感並沒有得 10/04 09:14
→ samsam80821 : 到預想的效果 10/04 09:14
推 Chricey : UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 10/06 17:53推 samsam80821 : 甚至原本評審還強調要考慮真實運營的狀況 我還以為 10/04 09:17
→ samsam80821 : 會有什麼驚喜 10/04 09:17
推 benboy : 真實營運以為連人事成本都考慮 像是幾個外場等都算 10/04 09:29
→ benboy : 然後餐具數量也要算進去 不然人少太吃虧了 10/04 09:29
推 Kroner : 樓下關節痛都吃鞏固力 10/06 23:42→ benboy : 狠一點的話餐廳動線也考慮 反正場地夠大XD 10/04 09:30
推 Motor : 三個人做餐出餐比四個人吃虧多了，這個太敗節目好感 10/04 09:41
→ Motor : 連表面的公平都做不到，觀眾的觀感變成活生生霸凌 10/04 09:42
→ Motor : 後面決賽再好看，都救不回這個過程中產生的嫌惡感 10/04 09:43
推 Kroner : 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 10/07 06:09→ t13thbc : 從選出三人的過程就是霸凌 被排出來還得背著人數少 10/04 09:47
→ t13thbc : 時間少的劣勢 根本是公開處刑 10/04 09:47
推 snpb : 就是崔主廚破解了比賽….算他行！ 10/04 09:52
推 samsam80821 : 你真要說的話 我也只能說崔最懂韓國綜藝 畢竟他上 10/04 10:03
推 Chricey : 我也有過關節痛的經驗，真的超痛苦的啦！推薦去看醫生，早點處理比較不會拖延變嚴重。 10/08 03:46→ samsam80821 : 過韓綜的次數 應該比16強所有人都還多 10/04 10:03
推 kukulee : 這關直接抄地獄廚房出餐品質評分就好 搞這個有夠爛 10/04 10:11
推 duck329 : 崔的領導能力跟邏輯性就是強，當隊長帶領勝負 10/04 10:46
→ duck329 : 贏就是贏，沒啥公平性的問題，其他人怎麼不去想 10/04 10:47
推 Kroner : UC2是啥東西？求解釋啦！ 10/09 02:36→ duck329 : 哪怕是製作單位不給錢，難得上節目的素人也會想點 10/04 10:47
→ duck329 : 高單價的食物吧，沒人想到會是大胃王一人可以無限吃 10/04 10:48
→ duck329 : 這集唯一不公平的就是三人組注定失敗 10/04 10:48
推 hughjetman : 這個賽制真的不ok，踢人出去的意義不明還羞辱人， 10/04 10:48
推 Chricey : 關節痛有沒有辦法完全根治啊？UC2聽起來像萬靈丹 10/09 02:36→ hughjetman : 踢出去的那隊還沒有bonus，給消費者的扣打太高導致 10/04 10:48
→ hughjetman : 定價定高直接贏一半，勝負只考慮營業額不考慮賣出 10/04 10:48
→ hughjetman : 份數成本控管，槽點太多 10/04 10:48
→ duck329 : 贏的那組就是頭腦加策略，但其實也有翻車的可能性 10/04 10:48
推 msiid : 被踢出去的三人真的超莫名，只是當下菜色比較沒有發 10/04 10:52
→ msiid : 揮空間，也不是做得不好吃就被票走，超瞎 10/04 10:53
推 samsam80821 : 我認同崔很強啊 看他上節目有好久了 10/04 11:15
→ samsam80821 : 而且特別前面主持還特別強調真實性 這設計就很怪而 10/04 11:15
→ samsam80821 : 已 10/04 11:15
推 samsam80821 : 老實說我覺得其他人更是為了符合評審強調的真實性 10/04 11:17
→ samsam80821 : 去考量 10/04 11:17
→ t13thbc : 對 在你不知道客群的前提下 都會把兩位主廚評審的 10/04 11:22
→ t13thbc : 話當線索 結果這次比賽就是評審主廚根本擺設 他們 10/04 11:22
→ t13thbc : 的講評建議都沒意義 完全就是看誰想到要用高價食材 10/04 11:22
→ t13thbc : 做出高價料理來拼高營收 兩位主廚評審在這次比賽就 10/04 11:22
→ t13thbc : 只剩挑二三名的餐廳成員當八強 這賽制問題很大吧 10/04 11:22
→ YOGA55155 : 所以我說為什麼可以在「不知道客群的前提下」知道 10/04 11:34
→ YOGA55155 : 「完全就是高價料理取勝」阿？你就是知道「客群預 10/04 11:34
→ YOGA55155 : 算一百萬」的已知情況去推「高價料理取勝」 10/04 11:34
→ YOGA55155 : 假如把崔那組抽掉，其他三組平均售價類似的情況下 10/04 11:38
→ YOGA55155 : ，是不是就是原po想看的不到最後一刻不知道勝負的 10/04 11:38
→ YOGA55155 : 情形？味道除了牛排失誤之外我想都是水準之上，就 10/04 11:38
→ YOGA55155 : 變成拼「量」，天丼那組還是輸的機率很大啊（當然 10/04 11:38
→ YOGA55155 : 第四組是非戰之罪），天丼那組想取勝就只能拉高售 10/04 11:38
→ YOGA55155 : 價，就又回到開頭要不要用高價策略 10/04 11:38
→ t13thbc : 我也跟你說了一宣布客人無預算上限 比賽勝負就底定 10/04 11:41
→ t13thbc : 了 這造成比賽沒有可看性 10/04 11:41
→ t13thbc : 到底有誰在知道預算無上限的狀況下還認為崔主廚餐廳 10/04 11:42
→ t13thbc : 當不了第一 不可能吧 10/04 11:42
→ t13thbc : 然後真的有人認為三人組可以擺脫最後一名的命運？ 10/04 11:42
→ YOGA55155 : 當然這是綜藝節目，不公平的地很多，開頭80取20， 10/04 11:43
→ YOGA55155 : 安評的給白評會不會過？那不勒斯放花就去待定？盲 10/04 11:43
→ YOGA55155 : 測三醬、鰩魚安白取向完全不同，是不是應該有三位 10/04 11:43
→ YOGA55155 : 評審？肉魚之戰食材限量被搶光公平嗎？便利商店白 10/04 11:43
→ YOGA55155 : 湯匙廚師不少不知道有啥東西，東西一樣有限沒法慢 10/04 11:43
→ YOGA55155 : 慢看，餐廳之戰搞一個第四組出來 10/04 11:43
推 samsam80821 : 還有一個規則也影響很大 一次只能一道 10/04 11:46
→ samsam80821 : 超級影響天丼的銷量 10/04 11:47
→ t13thbc : 不管你怎麼護航 這場比賽就是難看啊 看點就剩三星 10/04 11:48
→ t13thbc : 切絲的刀工 愛德華力圖改造錯誤的牛排來配合客人 10/04 11:48
→ t13thbc : 的口味 沒了 10/04 11:48
→ t13thbc : 你講的是評審主廚個人觀感問題 跟賽制有什麼關係 真 10/04 11:49
→ t13thbc : 要說以投票來看雙數評審很詭異 但這跟開餐廳比賽相 10/04 11:50
→ t13thbc : 比根本公平太多了 10/04 11:50
→ t13thbc : 有人提到海陸大戰那次 海鮮組的對決可以永先搶走高 10/04 11:51
→ t13thbc : 級食材來干擾對手 這個確實也有不公平之處 但還是沒 10/04 11:51
→ t13thbc : 這次嚴重 要討論那次我可以另開文章討論 就投票結果 10/04 11:51
→ t13thbc : 也沒這次營收懸殊 10/04 11:51
推 samsam80821 : 反正回頭來看 餐廳這集真的很神奇 10/04 11:51
→ samsam80821 : 牛排失誤你認真想一下也很神奇 10/04 11:52
→ samsam80821 : 這對又不是沒韓國人 買的時候沒人幫忙確認 10/04 11:52
→ samsam80821 : 再來 就算買到了 怎麼會在處理食材 試吃的時候發現 10/04 11:53
→ samsam80821 : 有問題 這邊真的越想越不合理 10/04 11:53
→ t13thbc : 四家餐廳的料理評審吃過都覺得沒大問題 但結果營收 10/04 11:53
→ t13thbc : 那麼懸殊 這賽制很詭異吧 這表示其中一個變數影響 10/04 11:53
→ t13thbc : 比賽很大 而且是單一變數 10/04 11:53
推 YOGA55155 : 食材限量跟賽制沒關係？你也只是挑想回的回啊==天 10/04 11:53
→ YOGA55155 : 丼組拉高一點售價是不是有機會第三名？中間3、4名 10/04 11:53
→ YOGA55155 : 差距真沒那麼大 10/04 11:53
→ t13thbc : 愛德華的失誤真的弔詭我記得牛排評審也試吃過 但也 10/04 11:54
→ t13thbc : 沒提到很柴 愛德華自己煎完試做 都沒試吃 詭異到不 10/04 11:54
→ t13thbc : 行 10/04 11:54
→ t13thbc : 食材限量造就的不公平 跟餐廳開設這問題差太遠了 你 10/04 11:55
→ t13thbc : 想要我另開討論 10/04 11:55
推 YOGA55155 : 因為實際上就是綜藝節目，真沒那麼公平公正，做到 10/04 11:56
→ YOGA55155 : 有觀眾看就好了 10/04 11:56
推 samsam80821 : 第二名那組我覺得最大優勢就是港點 10/04 11:57
→ samsam80821 : 再有一個要先點了吃完才能下一道的狀況下 我沒事就 10/04 11:58
→ samsam80821 : 想來個港點 快速解決又可以當個點心 10/04 11:58
→ t13thbc : 我也沒要求肯定要公平公正 但這次餐廳比賽明明就有 10/04 12:04
→ t13thbc : 很大的改進空間 10/04 12:04
推 samsam80821 : 當然如果製作覺得黑紅也是紅 那我也就算了 10/04 12:05
→ t13thbc : 第二名三星餐廳看起來就是靠賣港點另外兩道的存在感 10/04 12:06
→ t13thbc : 遠比第四名的三道料理還低 10/04 12:06
推 tomonori : 第二名的餐廳就是靠一道港點救全家阿 其他兩道菜幾 10/04 12:06
→ tomonori : 乎沒人點 最後共賣出39份 除了可以快速解決外 味道 10/04 12:06
→ tomonori : 肯定也不差 不然也無法讓人一直續點 10/04 12:07
推 samsam80821 : 味道一定不差的 但是一次只能一道變成速度變得很重 10/04 12:09
→ samsam80821 : 要 10/04 12:09
→ t13thbc : 這點崔主廚規劃的就很好 這點我佩服 10/04 12:10
推 tomonori : 現實中本來就很難做到完全公正 但生活中為了避免過 10/04 12:27
→ tomonori : 度紛爭還是會盡量讓天平不要過於傾斜 例如水平線傾 10/04 12:27
→ tomonori : 斜5度10度以內都可接受 但開餐廳這一關給人感覺就 10/04 12:27
→ tomonori : 是傾斜超過45度了 這就是節目組最大的問題 第四間 10/04 12:28
→ tomonori : 餐廳的問題就不說了 只比營業額雖然脫離現實但起 10/04 12:28
→ tomonori : 碼一開始就讓所有人知道這點還算可以接受 但每人 10/04 12:28
→ tomonori : 餐費2.4萬台幣這個就太嚴重脫離現實 會讓人疑惑開 10/04 12:28
→ tomonori : 餐廳這一關的目的到底是啥 節目組到底希望廚師們 10/04 12:29
→ tomonori : 呈現出甚麼 10/04 12:29
→ YOGA55155 : 我是真不懂為啥要糾結在預算100萬韓元上，是因為10 10/04 12:39
→ YOGA55155 : 0萬預算→高價策略成功→失去懸念這樣嗎？假設崔組 10/04 12:39
→ YOGA55155 : 售價拉低，四組平均售價都接近25000好了，那這100 10/04 12:39
→ YOGA55155 : 萬預算還會是爛決定嗎？不會嘛，可能製作組原本就 10/04 12:39
→ YOGA55155 : 是想這樣，評審才暗示要照實際情況開餐廳，沒想到 10/04 12:39
→ YOGA55155 : 崔一個不按牌理出牌，變成高價策略→預算100萬→失 10/04 12:39
→ YOGA55155 : 去懸念 10/04 12:39
推 hcarly : 應該是說 節目組就不應該找吃播主來 我想餐費是因 10/04 12:41
→ hcarly : 應他們的大食量 但應該找素人 給他們正常的餐費讓 10/04 12:41
→ hcarly : 他們選擇想光顧/回顧的料理 也許是怕找素人沒節目 10/04 12:41
→ hcarly : 效果 但整個設計就很差 10/04 12:41
推 aaheecuv : 不喜歡這埸+1… 10/04 12:54
→ t13thbc : 比賽無懸念是個大重點，所以不是只有我有這個問題， 10/04 13:16
→ t13thbc : 到底節目用這個比賽要篩選出什麼。只考慮營收，不 10/04 13:16
→ t13thbc : 用考慮合理性？這算哪門子的經營策略，評審不是說要 10/04 13:16
→ t13thbc : 看他們怎麼經營餐廳嗎，崔主廚那樣經營穩倒的吧 10/04 13:16
推 YOGA55155 : 我說預算的假設，你又要扯合理性的假設，你無敵了 10/04 13:46
→ t13thbc : 我不需要你認同我，我單純只是對這節目抒發不滿，如 10/04 14:01
→ t13thbc : 此而已 10/04 14:01
→ white777 : 完全不合理啊 這是比廚藝不是賭博欸 哪有賭對還不 10/04 15:48
→ white777 : 對這種事 那我看一般綜藝節目就好了 10/04 15:48
→ white777 : 而且根本就看隊長熟不熟節目組 這哪裡公平 10/04 15:49
→ white777 : 講那麼多還是回到最初的問題 這個比賽到底要比什麼 10/04 15:49
推 white777 : 預算直接給100萬怎麼不是問題 他們沒人花完欸 直接 10/04 15:57
→ white777 : 點魚子醬蓋飯只吃海苔都沒問題 10/04 15:57
推 white777 : 前面質感很高 而且強調只在乎美味與否 大家給予很 10/04 16:04
→ white777 : 高的期待 看到不合邏輯的賽制當然會生氣 就像電影 10/04 16:04
→ white777 : 有些人覺得劇情太瞎看不下去有些人也是可以看得很 10/04 16:04
→ white777 : 開心 10/04 16:04
推 ohbooflower : 覺得學小當家弄個麵非麵的主題還比開餐廳這個環節好 10/04 16:23
→ ohbooflower : 看，到底是要我看食物好不好吃還是經營策略？只能說 10/04 16:23
→ ohbooflower : 我真的不是一個很彈性的觀眾呢！哈哈哈 10/04 16:23
推 winnie816061: 同意既然是比廚藝美味的節目，要比就比總售出盤數 10/04 16:26
→ winnie816061: 或是翻桌率之類的，這樣請大胃王吃播主來相對有意 10/04 16:26
→ winnie816061: 義？用金額實在有失公平跟水準 10/04 16:26
推 lazyen : 基本上20名白湯匙跟前20名黑湯匙的廚藝都很棒，實 10/04 16:28
→ lazyen : 力相當 10/04 16:28
→ lazyen : 剩下就是看廚師對比賽的應變能力，賽制就是節目效 10/04 16:28
→ lazyen : 果而已 10/04 16:28
→ YOGA55155 : 今天你會覺得100萬預算會有問題，不就是因為崔組高 10/04 16:28
→ YOGA55155 : 價策略單方面得利，所以我前面也提過在崔組售價拉 10/04 16:28
→ YOGA55155 : 低的假設之下，這100萬預算根本沒差，甚至製作組給 10/04 16:28
→ YOGA55155 : 1000萬都沒差，就是因為只有崔走高價策略才有爭議 10/04 16:28
→ YOGA55155 : 嘛 10/04 16:28
推 samsam80821 : 我認為首先公布規則給廚師就好了 這邊根本沒啥好隱 10/04 16:48
→ samsam80821 : 藏反轉的 10/04 16:48
推 nigatsuki : 崔的確是因為運氣好才贏的，不然如果盤數他根本沒 10/04 19:37
→ nigatsuki : 有優勢 10/04 19:37
推 ScottBrooks : 賽制就是有問題啊 你要比經營策略那就是大致環境要 10/04 20:51
→ ScottBrooks : 講好啊 誰知道找一群網紅然後預算又直接開這麼高 10/04 20:51
推 westkingyo : 三人組那裡真的太不公平，時間人手都少，應該要給一 10/04 22:21
→ westkingyo : 些福利 10/04 22:21
推 anna99114159: 一開始看到第四間餐廳，還期待要玩敗部復活 10/05 00:04
→ j0987 : 團賽2的第四間餐廳要找生意天才趙老闆加入,較有看 10/05 00:30
→ j0987 : 頭 10/05 00:30
推 possible322 : 剪輯有問題 明明丼飯沒有很慢上 剪的像是半小時一樣 10/05 00:53
推 aa82328 : 如果說，三人餐廳...其實也是在節目組的安排，那好 10/05 01:01
→ aa82328 : 像都合理了... 10/05 01:01
推 imwings32 : 之前看預告找吃播主來，還以為會讓他們不限制地點， 10/05 01:36
→ imwings32 : 除了銷售以外並考驗各餐廳的出餐速度與備料充不充足 10/05 01:37
→ imwings32 : 等等，結果高預算又一次只能點一道，實在沒什麼意義 10/05 01:39
推 adrifter : 崔一開始說要買40隻龍蝦或至少要35隻的時候,心想韓 10/05 02:04
→ adrifter : 國的龍蝦這麼便宜嗎?成本不是只有三百萬? 10/05 02:05
推 candice1214 : 去韓國吃帝王蟹、鱈場蟹活體，同樣價格韓國算公斤、 10/05 09:51
→ candice1214 : 台灣算斤 10/05 09:51
推 granturismo : 中途票掉三人雖然看得很瞎 但其實很清楚製作組就是 10/05 11:58
→ granturismo : 要去掉躺分的 因為勝組是全員晉級 要半途被踢大家 10/05 11:58
→ granturismo : 都心理有數了 其實大家也都知道有些人不可能贏到最 10/05 11:58
→ granturismo : 後 只是觀眾看當然會覺得很不公平 10/05 11:58
推 AirOctopus : 誰都有可能贏到最後的，畢竟要是決賽對手把牡蠣跟魚 10/05 14:38
→ AirOctopus : 加在一起、或是把拌飯包成球形，即便自己端出過濃的 10/05 14:38
→ AirOctopus : 洋蔥湯也可以獲勝，另一位真正用味覺判斷的評審不見 10/05 14:38
→ AirOctopus : 得救得回來。 10/05 14:38
推 PartyALL9 : 敲碗公布每個餐點的盤數啊！而且一百萬根本可以隨 10/05 19:05
→ PartyALL9 : 便點，不如給二三十萬讓大家好好考慮價格跟口味啊 10/05 19:05
推 coolchin : 這階段比的不是美味或技術，是對主辦單位的賽制猜 10/05 20:36
→ coolchin : 測，猜到就能贏… 10/05 20:36
→ coolchin : 第四隊也人數少一位，要怎麼比…為何不是由那前三 10/05 20:38
→ coolchin : 位潛在的冠軍組一隊… 10/05 20:38
推 ccc013538 : 賽制當然不公平，但到後面如果再用廚藝來評比難度 10/06 06:38
→ ccc013538 : 更高，很難進行，因為賽制或運氣被淘汰不就是個台 10/06 06:38
→ ccc013538 : 階，也讓那些主廚更有話題度… 10/06 06:38
推 ccc013538 : 我只覺得對吃播主的反應沒有那麼在意比較想看開發 10/06 07:28
→ ccc013538 : 菜色和備料，但我其實只覺得，一開始一對一就輸掉 10/06 07:28
→ ccc013538 : 還沒畫面的白湯匙感覺最倒霉，他們真的不會不爽嗎 10/06 07:28
→ ccc013538 : 哈，沒畫面還輸了 10/06 07:28
→ ccc013538 : 黑湯匙不管輸贏都是贏家，餐廳都爆紅了，其實很佩服 10/06 07:29
→ ccc013538 : 願意上節目的白湯匙 10/06 07:29
推 madeathmao : 看最後四個餐廳營業額就知道，吃播網紅再會吃也根 10/06 11:19
→ madeathmao : 本花不完(才50%左右) 10/06 11:19
推 allin26 : 踢人很瞎 不如一開始就設定沒隊長選的人分去第四組 10/06 14:31
→ allin26 : 備料時間人力全都落後不輸很難啊. 10/06 14:31
推 darn : 我只覺得白給出97分那邊很扯 10/06 14:32
推 jay0302 : 第四隊沒有任何福利也太扯 10/06 17:50
→ jay0302 : 其實我覺得第四隊餐點很適合同時點來吃耶，不然就是 10/06 17:53
→ jay0302 : 解除第四隊一次只能一道的點餐限制 10/06 17:53
推 lotzuyu : 覺得應該成本要算每個人的日薪 在營收去扣除 這樣 10/06 20:39
→ lotzuyu : 對第四隊比較公平 10/06 20:39
推 nw685 : 餐廳比賽賽制真的很怪，弄出第4組真的不知道用意在 10/06 23:42
→ nw685 : 哪，完全不公平 10/06 23:42
推 ccc013538 : 不就是節目效果 真不懂有什麼好氣的 第四隊鏡頭還 10/07 06:08
→ ccc013538 : 比較多 備料師傅全被淘汰 10/07 06:08
→ ccc013538 : 真要公平只有兩個評審也不公平 應該要去真比賽 有奇 10/07 06:09
→ ccc013538 : 數評審 10/07 06:09
推 ccc013538 : 不知道是先被破梗還是怎麼樣 完全不覺得有什麼，我 10/07 06:11
→ ccc013538 : 感覺第四隊反而節目外還收穫更多 10/07 06:11
→ sabear : 吸人眼球...... 10/08 03:46
推 jibes932 : 開餐廳這集真的不ok 10/09 02:14
推 tseng1025 : 龍蝦的部分有說因為是買已死的龍蝦所以成本比較低， 10/09 02:36
→ tseng1025 : 魚子醬也是即期品壓低價格，不過即使是即期品等級 10/09 02:36
→ tseng1025 : 依然比醬大叔的還高。還有剪輯真的是剪掉非常多內容 10/09 02:36
→ tseng1025 : ，例如炸豬排的部分其實也賣出去不少，不過為了故 10/09 02:36
→ tseng1025 : 事的完整性犧牲掉了。吃播主也比畫面上看起來吃得 10/09 02:36
→ tseng1025 : 更多，也許一道吃了4-7輪，到最後真的是比回頭客忠 10/09 02:36
→ tseng1025 : 實度。也有後記提到因為已經比了2-30小時，到最後 10/09 02:36
→ tseng1025 : 依然是崔那組的出餐最快且品質最穩定，能夠獲勝不只 10/09 02:36
→ tseng1025 : 有高定價buff而已 10/09 02:36