蛋農蛋商失去的不只是早餐店的過去超大用蛋量，更慘的是，更多他們沒想到的用蛋習慣， 各種用蛋時機，如今都已被他們親手弄死，靜靜消失 這些地方很幽暗很難發現 比如我時常吃的一家知名水餃店，他們的酸辣湯很出名，以前去吃一撈整碗濃濃蛋花，去年 開始已變成改以大量木耳胡蘿蔔絲勾芡替代，蛋花撈不到幾絲，這是在去年缺蛋時養成的習 慣，配方一但改變就懶得改回去 比如過去我很喜歡吃的一家福州麵店，過去祖傳綜合湯裡是四樣東西，餛飩＋丸子＋肉羹＋ 一顆水煮蛋，去年蛋價飆漲到最高那顆蛋就消失了，然後就算蛋價回來，老闆一年多來，都 沒有想要再放回去那顆水煮蛋．不放生意也一樣好，而且水煮蛋難煮死了 麵包店裡的用蛋相關產品也大量減少，比如蛋塔裡的蛋量減少，很多包裹一顆蛋黃的產品， 如今都切半或變四分之一，連蚵仔煎過去豪爽打上好幾顆蛋的，如今也都減少用蛋量，改加 更多粉漿 而蛋黃酥上過去有層用蛋黃裹塗的透明蛋液，現在也變另一種味道，我猜是他們在去年技巧 性改用另外一種塗層，少用蛋液 連我家附近的一家火鍋愛店，桌上原本都會有的一顆蛋在去年就消失了，老闆再也沒有放回 去，因為顧客也不在意了 當蛋被垃圾炒成一斤變成一百二，生命自己會找出路 當早餐加蛋變成一顆二十元，這就叫做價格僵固性，很難回去 當人們停止用蛋，這叫做使用習慣被外力改變，集體被訓練在一年間養成不用蛋的新習慣 當各小吃糕餅餐廳零售業，各行各業都技巧性地拿掉蛋，以避免被奸商吸血，一切都回不去 了 所以蛋價崩盤 蛋商沒想到去年自己肖貪炒作蛋價，卻親自摧毀了台灣民生百業跟兩千三百萬人的用蛋習慣 不僅小資族早餐不再加蛋，學生蔥油餅不再加蛋，一家不敢切滷蛋，過去我最愛在蘿蔔絲餅 跟燒餅油條裡加套蛋，回頭想想我好像也很久沒加了 這才是最可怕的寧靜改變 但我猜那些找媒體與公關公司把蛋炒上一百多塊的北部天龍蛋商，到現在還不知道他們殺死 了甚麼 ＂最寶貴的百工百業用蛋習慣＂ 這些過去來自台灣飲食習慣的基本用蛋程序，比甚麼都難能可貴，所以老師傅都說，當用工 用料開始偷工減料，這一定回不去 我們常說＂免費的最貴＂，現在我要說的是＂貪心的最蠢＂ 你不是賺到一年好幾百萬 你是親手殺死最寶貴的，那台灣用數十年養成的民生用蛋習慣，龐大的億萬市場 這已經不是殺雞取卵了，是殺死隱藏在各處的巨大用蛋量 如今蛋商怎麼玩弄媒體，蛋價都回不去了，主因正是你親手殺死每個人過去愛吃蛋愛用蛋的 好習慣 貪心的最蠢 死好 https://i.imgur.com/S1MTHGm.png -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.26.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1718549522.A.1AF.html