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作者jejeyu (原來...我想要的是自由)
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標題[問題] 手持攪拌棒還是桌上攪拌機
時間Sun Oct 1 18:15:52 2023
我手上有一台廚神 打肉餡切絲切片揉麵我覺得都還不錯 唯一一個問題是... 蛋白霜很絲滑但是不硬挺 所以舒芙蕾很滑嫩但是沒辦法做成很厚的鬆餅 我做了兩次，我覺得應該不是打發過頭，而是他的奶泡設備就是只能打異常綿密的泡泡 我覺得應該還是要補一台打蛋白霜的設備 本來想隨便買一台高顏值的電動攪拌機，反正500、600就有 後來發現桌上型的攪拌機價格沒有想像中的貴，而且我缺一個深鋼盆，不然打蛋白霜四處亂噴 （我有一隻無線攪拌機，打到一半沒電，又跑去開廚神） 以下是我挑挑揀揀的選手，價差有點大 我比較喜歡煮菜，烘焙就是心情到了會想要試試看而已 選手1. 【日本MAXCELIA 瑪莎莉亞】3.5公升抬頭式攪拌機(MX-0135SM)【1,791元】 https://momo.dm/jvfZfB 選手2 【Kaiser 威寶】4.3L食物攪拌機粉色系-KSM-430(攪拌機)【3,189元】 https://momo.dm/eqzqQ3 選手3 【SAMPO 聲寶】古典手持食物攪拌器(ZS-L6201L)【599元】 https://momo.dm/aafmzB -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.168.220 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1696155358.A.FA8.html
推 wagamamajan: 只有打蛋白霜跟鮮奶油的話手持的就好，量少可打、也 10/01 18:21
→ wagamamajan: 方便收納 10/01 18:21
→ amoroe13: 手持就好了，聲寶、鍋寶都算CP值不錯的 10/01 18:25
→ jejeyu: 我本來想說如果打蛋白霜要很久，我就想要桌上型 10/01 18:26
→ jejeyu: 懶到不想用手拿太久的攪拌器....哈哈 10/01 18:26
推 Kroner: 關節痛有人有有效的復健方法嗎？ 10/01 18:26
推 alex1156: 五個蛋白，用鍋寶手持+打蛋器型打發頭+蛋白粉+c300，三 10/01 18:43
→ alex1156: 分鐘內乾性發泡，便宜的桌上型不用考慮 10/01 18:43
推 a1121210: 看量吧......我家只有拜拜節日做餅才會用到桌上 過年做 10/01 19:10
→ a1121210: 發糕饅頭壽桃才會搬出直立式來用 10/01 19:11
推 Kroner: 關節痛睡覺就能治了，吃什麼UC2 10/01 19:11
推 a1121210: 磨米漿機好像也是要弄粿才會拿出來 10/01 19:14
推 minksable: 我是三箭版的手持。不過我覺得深鋼盆真的很好用，買了 10/01 19:53
→ minksable: 一個又再買一個更大的，本來都用五件組的那種鍋子，但 10/01 19:53
→ minksable: 有死角且鍋底都被打花了，刮東西也不刮不乾淨。 10/01 19:53
推 Kroner: 有人知道如何處理關節痛嗎？求分享！ 10/01 19:53
→ GEoilo: 看做的量唄，1～2就打蛋器，3～5就手持，超過就攪拌機 10/02 03:45
推 greenfetish: 這種便宜的攪拌機基本上就是手持再附一個鋼盆，有點 10/02 12:08
→ greenfetish: 佔位然後鋼盆還不能拆下來用。就看你比較容易手酸還 10/02 12:08
→ greenfetish: 是空間比較不夠 10/02 12:08
推 Kroner: 5樓關節跟Ｘ一樣 10/02 12:08
→ jejeyu: 那我應該買手持就夠了，謝謝各位 10/04 07:50
推 liyako: 鍋寶HA-3018可以手持也可以架著打，鍋子是活動的，我覺得 10/05 16:14
→ liyako: 很好用 10/05 16:14
推 kath: 我買歌林摺疊收納抬頭式桌上攪拌機 KJE-SD237，是桌上但可以 10/11 22:17
推 Chricey: 我也有過關節痛的經驗，真的超痛苦的啦！推薦去看醫生，早點處理比較不會拖延變嚴重。 10/11 22:17
→ kath: 收成小小的，很好用～～～是懶人救星。 10/11 22:18