→ medama: 味道不對就別吃了02/21 18:53
→ medama: 金針菇一包才10~20元 不要冒險02/21 18:54
推 mepe1018: 味道跟平常不對就別勉強了02/21 22:22
→ mepe1018: 而且發苦也不好吃02/21 22:22
→ MintTW: 我都泡鹽水02/21 22:49
→ MintTW: 去蒸來吃02/21 22:49
→ MintTW: 沒有苦過02/21 22:49
推 smpian: 也有可能是生長介質的問題，但我沒吃過苦的金針菇02/21 22:54
推 una283: 沒遇過02/22 12:33
推 Andriguez: 沒遇過會發苦的，但底部我家做菜會切掉很多，不確定02/22 19:49
→ Andriguez: 是否有可能影響，料理前也泡水久一點，有些漂白水味道02/22 19:50
→ Andriguez: 很明顯02/22 19:50
推 hito21: 你下面好像很長XD 應該切掉一些會好一點XD 我指金針菇啦02/23 02:29
→ hito21: 照片看起來好像沒切 尾部的長度02/23 02:30
→ hito21: 一包十元上下 多切一點不要怕 然後用洗菜藍微沖在甩竿備用02/23 02:31
→ hito21: 苦的可能是培養土 如果處理過應該不至於苦 先聞看看正常嗎02/23 02:32
謝謝大家回覆，看廚師說炸金針菇底部留多一點比較好炸，下次會泡水久一點。我後續把
粉洗掉，底部還是留著XD（ 多節儉？）切小段炒醬油，沒有苦味，可能真的泡水洗久有
差，給大家參考
※ 編輯: as457858544 (111.82.145.242 臺灣), 02/23/2024 08:03:28
→ miaoling1954: 應該不新鮮了 03/05 13:27