大家午安， 目前家裡還缺一個不太大的（24公分左右）、能刷的牛排煎鍋， 本來考慮畢耶鐵鍋和一般不鏽鋼鍋， 但家裡已經有不鏽鋼煎鍋了， 爬文之後想買的竟然是土克鍋XD 目前考慮以下三款，想請教版友意見： 選手1：一體成型24公分平底鍋 優點：一體成型，但我一直不懂一體成型與否對於烹飪有什麼影響嗎？ 缺點：只有長柄，在收納和烹飪（我是迷你一字廚房）感覺不方便；另外比較淺，感覺油會 亂噴。 選手2：24公分熱鍛斜紋長柄深鍋 優點：感覺深鍋比淺鍋實用，比較不噴油。 缺點：長柄鍋的收納和在小型廚房烹飪真的是大問題。 選手3：24公分熱鍛斜紋短柄深鍋 優點：大小深度都完美，有天想塞烤箱感覺也可以。 缺點：短柄不知道會不會很燙？烹調過程是不是全程都要戴手套？ 補充選手：畢耶的活動手柄原礦蜂蠟鐵鍋，本來是看這款，覺得他比較輕巧又可以進烤箱， 不過對於活動手柄要一直拆裝、又不夠深覺得麻煩。 拜託大家提供意見~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.178.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1710653319.A.C57.html