※ 引述《alex100888 (暈倒掉)》之銘言： : 請問咖哩煮好後是馬上放入冰箱冷藏嗎？ : 因為我是一次煮一大鍋 : 熄火後馬上放冷藏過了3-4小時去摸鍋子 : 感覺還沒有完全降溫到涼涼的溫度 : 只有不燙大約常溫的溫度 : 我自己在想要是煮好後 : 蓋著鍋蓋（避免細菌跑進去） : 泡冷水30-60分鐘 : 等溫度比較低時再放冰箱冷藏是否會比較好 : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-A515F. https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240911005071-260405 媽～我上新聞了 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A515F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.86.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1726110043.A.3A7.html