風波持續延燒！日料名店「師傅爛醉捏壽司」惹眾怒 即日起暫停營業 聯合報 記者 高婉珮 ／即時報導 一家位於台北市中山區的高級日料名店，因網友在社群曝光一段「主廚喝醉捏壽司」的影 片引發熱議，該店在google map上也被一星負評洗版，僅剩2.5分，雖店家目前尚未透過 官方社群發表官宣，卻已悄悄將營業狀態更新為「暫停營業」。 根據貼文中的影片，可以看到主廚精神恍惚，甚至捏製壽司的過程中，魚肉還從手中掉落 ；最終上桌的壽司甚至嚴重變形，看起來十分恐怖。作者也表示，「整體感想其實是很深 層的失望和憤怒，一個名氣不小、收費不低的日料師傅竟能如此不自重不自愛，糟蹋自己 的職業，冒犯自己的客人。」 影片曝光後，雖當事師傅曾經透過媒體出聲致歉，但google map上仍舊一星負評不斷，「 完全沒有職業道德的店家」、「不夠專業」、「太噁了…喝醉還在弄壽司….有沒有尊重 客人啊」、「醉醺醺的工作，這是一個職人該有的態度？」。記者上該餐廳Inline訂位網 站，發現這家日料餐廳雖4月份自即日起暫停營業，但在4月17日與23日兩天晚餐，仍然訂 得到席位；可見餐廳仍有回歸營業的規劃，極有可能將在調整腳步後，回歸正常營運。 https://udn.com/news/amp/story/7270/9420538 6.備註: 一堆台式日料收這麼貴 然後連職業態度還這樣 傻眼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.226.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1775187206.A.8C5.html