看板 cookclub
結論:8.5分推薦(1-10分,10分滿分的話)、可以買 Ninja Creami 在美國紅了應該有2年多了 隨著夏季越來越長、氣溫越來越高,對冰淇淋需求暴增 尤其這台不用冰一個大冰桶在冷凍庫佔位置,對我是最大誘因 強調用的是專業級冰淇淋製造技術,打出來綿密細緻 機器不大,窄高型的,廚房隨便一個縫隙就能安放,大幅增加使用率 哪裡買? walmart $149 有2個16oz的冰淇淋桶,1-2人小家庭滿夠用,偶而覺得不夠吃 $149 已經是黑五特價,平常要$199 Costco 終年 $179 有3個24oz的冰淇淋桶,真的是Costco尺寸 上次回台灣就扛了2台,2台放一個託運行李剛剛好 若要郵寄的話,估計運費大概要2500台幣左右 會入手Creami,就是喜歡客製口味 我喜歡濃郁的茶味、咖啡味,就可以不手軟的猛下原料 (要慎重,有幾次就是太過頭,吃完會心悸) 減低奶味、甜味減半,全憑個人喜好 只要開發一個特殊口味成功,之後聚餐都不用煩惱飯後甜點 都會被親友直接指定要吃xx口味冰淇淋 缺點的話,就是因為太喜歡自己做的口味,會吃很多 像是一般難買到的伯爵茶口味、沒有色素的薄荷口味(自己種的薄荷一大把加 下去,真是清香!) 貝禮詩奶酒香草、黑芝麻等 光這幾種口味,我就覺得機器買對了 到後來看到什麼都想拿來打看看 家人不能吃太多乳製品,就改用椰漿、豆漿、各種植物奶來做 雖然市面有類似選擇,但是也一樣卡在太甜,而且有些後味很奇怪 自己能做,真的是太開心了 Vitamix也能做冰淇淋嗎? 我覺得不太順手,可以做sorbet 但是做冰淇淋,就會經常卡在底部空轉,要用勺子挖很久 Vitamix比較適合先把料打成奶昔,然後放冷凍庫,要自己多刮幾次,才能去掉冰晶感 Creami直接打好就能吃,方便很多 成本 除非家裡人口眾多、不怕胖的狂吃,否則其實沒有便宜很多 尤其都會想,哎,都要自己做了,料一定要好 牛奶、鮮奶油、水果,乾脆通通都用有機的 加上機器本身就要$150美金左右 可能要狂吃4個夏天才划算 (如果用一般的原料,攤平成本的速度會快很多) 不過超市裡比較講究、好吃的冰淇淋品牌,隨便一罐450ml的也要$6美金 家人之前跟著團購買過yonanas冰淇淋機,說真是後悔 是很健康啦 但是如果要滑順,就要加香蕉,弄得什麼口味都有香蕉的影子 而且基本上只能做水果口味的冰淇淋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.144.28.230 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1730212194.A.117.html
KirkSynder: 感謝心得分享 觀望creami很久了這是運到台灣的運費有 10/29 23:26
KirkSynder: 點貴遲遲下不了手 也有點擔心影片介紹的太美好真的買 10/29 23:26
KirkSynder: 回來會失望BTW除了這一台m大有研究過其他型號嗎?有點 10/29 23:26
KirkSynder: 想要直上NC501 Deluxe version 主要想做酪梨芒果等水 10/29 23:26
KirkSynder: 果冰淇淋 不知道有沒有需要買到11合1這麼多功能 還是 10/29 23:26
Chricey: 我也有過關節痛的經驗,真的超痛苦的啦!推薦去看醫生,早點處理比較不會拖延變嚴重。 10/30 10:15
KirkSynder: 其實入門款其實就很夠用了 10/29 23:26
我到現在還停留在ice cream這一段,想實驗的口味太多了 若不是原料不同,ice cream、sorbet、gelato對我來說吃起來都很像 Milk shake不就是融化的冰淇淋? 如果你能吃出細微不同,那11合1的比較值得
eveno: 好生火 10/30 00:19
ga86041: 身為一個冰淇淋人真的是好想好想好想要一台.... 10/30 00:20
IknowID: 我也是自製冰淇淋(尤其是義式冰淇淋)的愛好者,我是買lel 10/30 01:23
Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 10/30 11:16
IknowID: lo 4080 musso lussino這台,這台專做義式冰淇淋,口感 10/30 01:23
IknowID: 綿密Q彈,可以客製冰淇淋真的很開心^ ^~ 10/30 01:23
這台真不便宜,好想看心得喔~~~
chamber: 冰淇淋愛好者務必入手冰淇淋機!各種自創口味非常讚! 10/30 03:13
chamber: 我是whynter的 10/30 03:13
Kroner: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 10/30 12:18
una283: 除非真的有很多人可以幫吃不然真的會很肥 10/30 03:40
dslite: 它只是一台轉比較慢的果汁機? 10/30 07:41
你是說yonanas嗎?真的一言難盡 ※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 10/30/2024 09:49:04
dslite: 我的問題是 果汁機也可以做冰淇淋 用這台差別在哪? 10/30 10:07
dslite: 不都是把冷凍好的料打空氣嗎? 10/30 10:08
Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 10/30 12:23
IknowID: lello 4080 musso lussino 我是趁低價在美國亞馬遜買的, 10/30 10:15
IknowID: 本機合台幣一萬七左右,運回台灣含稅含運大概兩萬二,強 10/30 10:15
IknowID: 項是做Gelato,做sorbet也ok,配方上我有試做過巧兒灶咖 10/30 10:15
IknowID: 的優格冰淇淋,成品非常棒,一般的義式冰淇淋配方都ok, 10/30 10:15
Kroner: 5樓關節跟X一樣 10/30 12:34
IknowID: 改天來寫寫這台的冰淇淋成品文^ ^~ 10/30 10:15
dslite: 4080看起來有冷凍功能 比較像個冰淇淋機? 10/30 10:38
dreamsheep: 有沒有照片可以分享~聽得口水都流出來了 10/30 11:06
andypb: 重點冷凍能力和攪拌速度(影響空氣含量),我的ice-100壞 10/30 11:16
Kroner: 關節痛就老人病 10/30 16:36
andypb: 了,該來考慮新機器了 10/30 11:16
andypb: 4080是頂極的了 但缺點就是沒分內外膽清洗不易(但也因此 10/30 11:21
andypb: 製冷效率好) 10/30 11:21
KirkSynder: 感謝 那我應該就挑便宜的入手就好 能做好冰淇淋足矣 I 10/30 12:18
Chricey: 關節痛按摩有效嗎? 10/31 01:19
KirkSynder: 大開箱 造福廣大冰淇淋控 10/30 12:18
IknowID: d大,它是專門做冰淇淋的冰淇淋機,義大利老品牌義大利製 10/30 12:23
IknowID: ,所以做義式冰淇淋很強(但是配方也有差),本身自帶冷媒 10/30 12:23
IknowID: 不用事先冷凍容器,全機不鏽鋼包含攪拌槳也是,最大量配 10/30 12:23
Kroner: UC2神招啊,吃下去就對了 10/31 09:32
IknowID: 方原料下去最慢30分鐘可以出品直接食用,如果愛吃冰淇淋 10/30 12:23
IknowID: ,買下去不會失望。 10/30 12:23
IknowID: a大,你說的內膽不能清洗真的是它唯一的缺點,所以清潔 10/30 12:34
IknowID: 時我有專門清潔用的抹布(定期汰換),攪拌槳可拆洗,冰淇 10/30 12:34
Kroner: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 11/01 00:40
IknowID: 淋清空以後大概擦拭五回然後最後噴酒精消毒即可,還算可 10/30 12:34
IknowID: 以接受的範圍。 10/30 12:34
chi0714: 期待圖文分享成品圖,好生火! 10/30 15:27
jior: 研究了一下感覺不像冰淇淋機,比較像是一台刀片可以從上打 10/30 16:36
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 11/01 00:40
jior: 到底的強力挖掘機啊 10/30 16:36
我一開始也這樣覺得,不就是顛倒過來的vitamix嗎? 但是實際使用之後發現,一樣原料,Creami打出來的就是沒什麼冰晶感,可以直接吃 很接近市售的冰淇淋口感,甚至還比一些標榜手工冰淇淋的專賣店還好吃 如果手邊有vitamix的可以先試試看成品能不能接受 能接受的話,就省了Creami的錢 我自己是由奢入簡難 就像氣炸鍋炸出來的鹽酥雞,永遠比不上真正油炸的香味跟口感 對我來說,Creami就是專門做冰淇淋的,Vitamix你乖乖去打其他東西就好 (現在好心動I大的lello 4080啊)
po19365: 推 生火了 10/30 18:14
KirkSynder: 原來如此 謝謝I大 10/30 19:35
sy267180: 我比較好奇 台灣沒代理 機器壞掉有問題是不是要送回外 10/31 01:19
Kroner: 5樓關節跟X一樣 11/02 15:28
sy267180: 國原廠? 10/31 01:19
sy267180: 這樣溝通一來一往會不會很麻煩? 10/31 01:20
dslite: 要先凍硬再退冰到軟才能開打 有點麻煩 10/31 08:52
網友的小技巧都是說室溫退冰15分鐘再開打,打完吃起來不會太軟 夏天有時候吃的快,我都是打好之後另外用冰淇淋儲存盒先裝起來 這樣隨時要吃就有
IknowID: 4080台灣有代理商,另外我有聯絡到一家私營修電器的商家 10/31 09:32
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 10/31 09:32
IknowID: 做備用^ ^~ 10/31 09:32
sdfghjlK: 好生火啊~ 10/31 20:47
※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 10/31/2024 22:23:11
IknowID: 給原po,這台高低價價差差很大,趁特價低價的時候買比較 11/01 00:40
IknowID: 划算,低價本機大概550鎂左右,你住美國實買就這個價,你 11/01 00:40
Kroner: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 11/01 00:40
IknowID: 可以用camelcamelcamel這個追蹤價格的軟體設定你要的價 11/01 00:40
IknowID: 格,只要低到你要的價格就會mail通知你,溫馨提醒,如果 11/01 00:40
IknowID: 要買並且看到你要的價格不要猶豫,因為特價都只有兩三天X 11/01 00:40
IknowID: DXD~ 11/01 00:40
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 11/01 00:40
大家真的不用這麼熱心互相推坑XD 原本以為今年感恩節會心如止水 已經加入購物車等促銷
dslite: 台灣代理賣七萬 天啊 11/01 20:13
※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 11/02/2024 07:43:28
agoodjob: 義式冰淇淋跟一般吃的冰淇淋有差嗎?比較天然水果比較 11/02 09:06
agoodjob: 多就叫義式嗎 11/02 09:06
IknowID: 有差,你可以做一下義式冰淇淋和美式冰淇淋差別的功課。 11/02 15:28
Kroner: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 11/02 15:28