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作者spiced (spiced)
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標題[問題] 在瓦斯爐上直接烤肉有影響嗎？
時間Tue Mar 11 15:33:57 2025
有看到網路一些影片有教用廚房瓦斯爐明火直接烤肉串 想問有人這樣試過嗎？ 不知道會有甚麼衍生的問題產生 因為想說用明火比較可以看得到烤的程度 還是說有甚麼可以代替的方案 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.107.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1741678439.A.8B0.html
→ wju1230: 瓦斯爐會髒 很不方便 03/11 15:50
推 mepass: 烤幾次瓦斯爐就被油滴堵死了吧 03/11 15:50
推 peil: 小時候用瓦斯爐烤甘蔗，爸發現後把我們揍很慘 03/11 15:54
→ rLks02: 慘 03/11 16:06
推 rLks02: 不會比煎的好吃 煎的比較不會 03/11 16:09
推 Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎？有人能證實嗎？ 03/11 16:09
→ rLks02: 煎的比較不會焦 03/11 16:09
推 asdf70044: 你看那油 03/11 16:12
→ erisiss0: 你會暫時沒有瓦斯爐可以用，被烤肉佔用 03/11 16:48
→ erisiss0: 認真說就是 家用瓦斯爐不是設計給烤肉用的 沒有防油 03/11 16:50
推 Chricey: 本魯關節痛始祖，葡萄糖胺保證沒用，乖乖吃UC2吧 03/11 16:50
→ erisiss0: 這樣有可能會引起火災 要用瓦斯爐烤肉必須要搭配鐵板 03/11 16:50
→ erisiss0: 專業的燒烤器是有防滴落設計 大概就這樣 03/11 16:53
→ erisiss0: 事實上呢 烤肉根本不需要明火的喔 03/11 16:55
→ erisiss0: 就像烤麵包 烤披薩也不需要直接放在火上一樣 03/11 16:59
推 Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 03/11 16:59
→ erisiss0: 烤肉其實呢 也不需要放在火上 所以瓦斯爐其實不太合適 03/11 16:59
→ erisiss0: https://i.imgur.com/2cHo67K.png 搭配的鐵板 03/11 17:29
→ erisiss0: 外框只是用來讓使用者好操作 主要是鐵板避免油滴下去 03/11 17:30
→ erisiss0: 有這個工具的話瓦斯爐就可以當烤肉爐用沒問題 03/11 17:31
推 Chricey: 本魯關節痛始祖，葡萄糖胺保證沒用，乖乖吃UC2吧 03/11 17:31
→ erisiss0: 不過瓦斯爐一般沒有上蓋 烤製的時候不太方便就是 03/11 17:31
→ erisiss0: 類似的設計還有很多種 上圖只是一例 03/11 17:32
→ erisiss0: 如果要用瓦斯爐烤的話 工具能有上蓋最好 能省很多時間 03/11 17:34
→ johnney: 清理不方便 03/11 17:42
推 Kroner: 5樓關節跟Ｘ一樣 03/11 17:42
→ erisiss0: 比較好的工具的話會有地方可以裝水 避免鐵板過熱 03/11 17:43
→ erisiss0: 那你要方便的話就是拿錫箔紙 然後一樣戳幾個洞w 03/11 17:43
→ erisiss0: 到時候直接整張丟掉這樣。但說真的也沒很難洗拉 03/11 17:44
→ erisiss0: 最大不方便應該是有一個瓦斯爐被烤肉佔用了 03/11 17:45
推 Chricey: 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 03/11 17:45
→ erisiss0: https://www.youtube.com/watch?v=ULc1zJXqv1M 03/11 17:48
→ erisiss0: 使用大概像這樣吧 這種形狀的就比較好找適合的上蓋 03/11 17:48
→ erisiss0: 有蓋子的話 烤製一些東西比較方便 03/11 17:49
→ erisiss0: 沒蓋子烤地瓜啥的就不太方便 保溫不行呢 03/11 17:50
推 Kroner: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎？效果如何？ 03/11 17:50
推 luche: 用陶土炭盆放油煙機下=.= 03/11 19:21
推 klgfan: 就 你烤完要清很久 03/11 20:18
推 una283: 瓦斯爐上燒烤的熱煙溫度是相當高的 03/11 22:31
→ una283: 抽油煙機上容易卡灰和油 03/11 22:32
推 Chricey: 不動對關節最好，拎北都躺著 03/11 22:32
→ yoyun10121: 明火烤和煎的還是不同啦，美式烤肉爐很多都是用瓦斯明 03/12 04:49
→ yoyun10121: 火才有漂亮烤痕，不過那要有防油設計和家用瓦斯爐又不 03/12 04:49
→ yoyun10121: 一樣 03/12 04:49
推 whitefox: 煎鍋貼用的圓鍋 03/12 05:23
推 Chricey: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 03/12 05:23
→ whitefox: 營業用圓煎盤 1尺四/深8公分 03/12 05:23
推 hito21: 中秋節木炭烤肉你會升火到在火上面烤? 別傻了動一下腦~ 03/12 07:00
→ hito21: yt博眼球吸流量 騙無知小孩的...別當真 03/12 07:02
→ rLks02: 「火才有漂亮烤痕」 = 理直氣壯的焦 03/12 08:03
推 Kroner: 求推薦靠譜的復健診所，小弟關節治好再來跪謝！ 03/12 08:03
→ yoyun10121: 帥是一輩子的事, 都還有人特地用噴槍來弄仿烤痕了 03/12 08:54
→ veryloveyou: 瓦斯爐油垢難清 03/12 13:01
→ veryloveyou: 有賣直火用陶瓷烤網，可以搜尋看看 03/12 13:08
→ JoyceTong: 3樓的教育方法讓人看了不禁搖頭，只能說老一輩真的不 03/12 15:17
推 Chricey: 關節痛就老人病 03/12 15:17
→ JoyceTong: 懂教，動不動就打罵 03/12 15:17
→ JoyceTong: 不是先跟他說理，而是直接揍。那小孩怎麼會懂為什麼不 03/12 15:17
→ JoyceTong: 能做這件事 03/12 15:17
→ JoyceTong: 小孩只會覺得因為會被揍所以不能做這件事 03/12 15:18
推 Chricey: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌？怕動得更嚴重… 03/12 15:18
→ JoyceTong: 但不懂為什麼不能做 03/12 15:18
→ JoyceTong: 仔細想想就蠻可憐的 03/12 15:18
→ rLks02: 我三樓啦！ 「教育」喔 我還沒有老的想上網「教育」人家啦 03/12 18:55
→ rLks02: ！ 那種事我秃了頭再上來做。謝謝您的「教育」 03/12 18:55
推 Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 03/12 18:55
→ saluawu: 不考慮直接進烤箱 然後再用噴槍嗎? 我光想要清油就很麻煩 03/12 23:45
→ saluawu: 了(暈 03/12 23:45
→ keane9112: 這年頭 還有不是三樓的來認三樓 笑死 03/13 09:17
→ Dcpp2015: 瓦斯爐的那個爐口會堵，不建議這樣子用。 03/13 22:16
推 Kroner: UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 03/13 22:16
→ Dcpp2015: 清理的時候就不會覺得圖這個方便划算了。 03/13 22:17
推 wifeisblind: rLk你是四樓 03/14 13:24
→ ringohejia: 看不懂推文是正常的嗎 XD 03/15 05:05